真空包装機を導入すると!
仕込み作業の効率化で
経費削減!
長期保存ができるから
廃棄ロス削減!
新たな販売形態で
売上UP!
真空包装機の優れた機能
真空包装が可能な食材
個体(肉・魚・野菜)、液体(ソース・スープ煮物)、粉類(粉末・調味料)
酸化・腐敗・乾燥防止
酸素を遮断することで、酸化による変色や細菌の繁殖を抑制。食材の水分蒸発や乾燥防止にも。冷凍焼けも起きません。
味付効率・スピード化
食材の中の空気まで抜かれる為、味付け・漬込み時間を大幅に短縮。必要最小量の調味料で味が中まで均一に浸透します。
高温でもパックが可能
出来立てアツアツをそのままパック。冷却工程が不要になることで作業時間を短縮し、菌・埃の付着リスクも低減します。
ニオイ移り防止
密閉された真空パックなら、ひとつの冷蔵庫や冷凍庫の中にならべて保管しても、ニオイ移りの心配がありません。
業界に合わせてバリエーション40種類
少量生産向け 卓上型
スタンダードタイプ、ホットパック対応型など…
- 高温の食材パック可能
- 通常のパックもできる
- 非接触温度センサー搭載
- 10°傾斜で液体もパックらくらく
大量生産向け 据置型
据置型(テーブルタイプ)、ベルトコンベア型など…
- 「ナノイー X」デバイス搭載
- SDカード対応
- タッチパネル
- 凍結含浸調理専用プログラム
- ガス封入機能付(オプション)
- L字シール方式
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